徒然駄文日記
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ゴーヤサラダとぶっかけうどん
JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

 今 ゴーヤときゅうりが収穫の時期なので あちこちから食べきれないほど頂く

今日はサラダにしよう!


薄くスライスしたゴーヤときゅうり・玉ねぎ

ゴーヤはサッと湯通し程度に茹で 水にさらして絞り
きゅうり・玉ねぎは 塩もみ後洗い流して絞る


それに シーチキンを汁ごと全部加え(これで苦味がなくなる) 


ゴママヨドレッシングであえて出来上がり!

苦味は全くなく シャキシャキとした歯触りの美味しい夏のサラダですよん


それと もう1品「ぶっかけうどん」

ゆでた細うどんの上に(素麺や冷凍うどんでも) 
湯通ししてスライスしたオクラ・千切り大根・納豆・なめたけ・鰹節を乗せ
麺つゆをぶっかけで出来上がり

すりおろした山芋やきゅう・トマト 有り合わせの野菜をいろいろ乗せたら
もっと美味しいよね!


昨夜の我が家の晩ごはんでした。


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Comment








テンプレート変わってる!
不思議な空間ですてき〜(^◇^)

Fumiさん、ちゃんとお料理してる〜

私暑くて何も作りたくない(-_-)
夏バテかな〜

今日はFumiさん見習って主婦やろ〜(^^ゞ
from. ちゃーママ | 2010/08/22 13:03 |
テンプレート 何か良いのないかなぁ〜って
いろいろ探してるんだけど・・・

どお?読みやすいですかね?

>Fumiさん、ちゃんとお料理してる〜
はい。久々に主婦やりました(≧∇≦)ノ彡 バンバン!

実は 1年前までお料理の仕事してたんだけど
家じゃワンパターンメニューしか作らなかったよ。

毎日 お弁当と晩ご飯のメニュー考えるのが面倒〜!

ちゃーママさん 夏バテに気を付けてね。
from. Fumi | 2010/08/22 21:20 |
ゴーヤは苦手だったけど友達んちで頂き食べれるようになりやした〜
ゴーヤはゴマでも苦味が軽減されるってTVで言ってたよ!
確かに私が作る時はゴマ油をちょっと入れるし!

ネバネバも好きなのに唯一納豆がダメ!
なんだけどこれまた「におわなっとう」なら大丈夫なんよね〜
納豆の臭みがなくて最近は毎日「におわなっとう」で「におわんくなっと〜〜」・・・・失礼いたしました
from. | 2010/08/25 15:30 |
★アクちゃん・・・だよね?
へぇ〜ゴマ油も苦味が減るんだね〜 
私も試してみよう!

納豆ダメなの?
「におわなっとう」ってそんなのがあるんだ!
どんなんだろう?食べてみたいなぁ
from. Fumi | 2010/08/30 20:44 |
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